水煮双菇的做法

2019-05-14 22:29:41 来源: 曲靖信息港

做  法:煮口  味:微辣难  度:简单人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

水煮双菇的主料:

杏鲍菇200g

白玉菇200g

生菜100g

水煮双菇的辅料:

蒜2瓣

高汤1碗

干辣椒3个

水煮双菇的调料:

豆瓣酱1汤勺

植物油适当

鸡精1茶匙

辣椒粉1茶匙

水煮双菇的做法:1.准备食材,水煮双菇的主料:白玉菇1包、杏鲍菇1根、生菜1棵,豆瓣酱1大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个

2.将白玉菇洗净后,切成两段,杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末,干辣椒切成段

3.将撕好的生菜放入碗中

4.锅中加入底油,油热后,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油,然后加入干辣椒段,蒜末,继续煸出香味

5.往锅中加入高汤或热水

6.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中,大火烧开

7.出锅前加入少许鸡精,然后关火,将双菇与汤倒入碗中

8.往碗中加入1小勺干辣椒粉、1小勺蒜末

9.另起1锅,倒入少量油。当油烧到冒大烟时,关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上,顿时可以闻到蒜香与辣味,这样,1道下饭菜就做好了家常菜做法大全温馨提示:1、豆瓣酱中有咸味,所以不用再加任何盐

2、喜欢麻香味的,可以在1步加入少许花椒粉。

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